答题如下：
淀粉肠被曝光里面含有骨泥，而据说这种骨泥就类似于做给宠物吃的猫粮狗粮。骨泥就是从一些泔水桶里面捞出来的骨头，屠宰场的边角料等，然后把这些东西碾碎成粉，再掺到淀粉肠里面。金锣淀粉肠也不例外，是骨泥做的。
金锣淀粉肠并不是用骨泥做成的。相反，它由猪瘦肉、牛皮筋和淀粉等组成，所以它的口感比较细腻，而不是粗糙。
其制作过程经过多次混合和切割，以进一步细化口感，并且在加工过程中添加了多种香料和调味料，使其味道更加浓郁。因此，金锣淀粉肠可以被视为一种高质量的腊肉产品，其制作过程以及食材的选取都是决定它质量优良的关键因素。