硅胶和面袋和面后通常不能长时间储存，特别是如果在室温条件下储存的话。面团在储存过程中会发生一系列的物理和化学变化，包括酵母发酵、细菌生长和面团老化等。这些变化会影响面团的口感、风味和营养价值，甚至可能导致面团变质。
因此，一般情况下，用硅胶和面袋和好的面团应该在当天使用，或者在低温条件下储存（如冷藏或冷冻），以延长其储存时间。
硅胶铲和铁铲各有优缺点，具体哪个好用需要根据使用场景来判断。
硅胶铲隔热性好，不会伤害锅具，还能在锅里翻炒时开启静音模式，适合翻炒易粘锅的食材。但硅胶铲不能承受太高的温度，不适合爆炒和油炸等高温烹饪。铁铲锅铲一体，翻炒时不易脱落，手柄隔热不烫手，使用寿命长，耐高温，适合爆炒等高温烹饪。但铁铲容易伤锅，需要注意翻炒时机。
硅胶是目前市面上使用广泛的一种材料，其优点包括耐高温，柔软透明，不易断裂等。市面上比较好的硅胶品牌有美国的Dow Corning、Momentive、德国的Wacker、日本的Shin-Etsu等。这些品牌在质量上保证并经过多年的研发与生产，使用安全可靠，符合环保标准。消费者可以根据自己的需求选择硅胶材料和品牌，以确保所选产品的质量和性能。