1. 腊汁肉炒饭的配方是存在的。
2. 腊汁肉炒饭的配方主要包括以下原料和步骤：将腊肉切成小块，用油炒至出香味；加入蔬菜和米饭翻炒均匀；加入适量的腊汁调味，翻炒均匀即可。
3. 此外，根据个人口味的不同，还可以根据自己的喜好添加一些调料和配菜，如葱姜蒜、胡萝卜丁、豆芽等，以增加口感和营养价值。
同时，可以根据自己的口味调整腊汁的用量，增加或减少腊汁的浓度。
最后，可以根据个人喜好加入适量的酱油或其他调味料来调整口味。
总之，腊汁肉炒饭的配方可以根据个人口味和喜好进行灵活调整和延伸。
腊残是指在农历腊月过后，因为天气寒冷而导致剩余的腊月食品不易保存、易变质，即所谓“腊尾残冬”。在中国传统节令文化中，腊月食品是年节的重要组成部分，因此腊残也被视为年节的过渡期，标志着年节逐渐落下帷幕。腊残不仅是节令文化的一个符号，也是人们劳动与生活环境的真实写照。
腊油菜是一种富含营养的菜品，具有清热解毒、开胃健脾的功效。为了做出好吃的腊油菜，我们可以先选新鲜的腊油菜，然后洗干净、焯水过后放入碗中，倒入适量的酱油、糖、香油、蒜末、姜末、花椒粉和醋拌匀腌制。腌制时间越长味道越好，最好腌制2-3天后食用。入口鲜香，咸甜适度，口感脆嫩爽口，非常美味。此外，也可以在腌制的过程中加入一些辣椒油或者切成丝状的木耳等配料，增加风味。