蜜雪冰城圣代使用的巧克力酱是纯可可脂巧克力酱。这种巧克力酱以可可脂、白砂糖、全脂乳粉、可可液块、食用植物油、食品添加剂（乳化剂、磷脂）等为原料，口感浓郁丝滑。
蜜雪冰城圣代大约有200-300左右大卡的热量，而且圣代含糖量达到了12%~18%，脂肪含量在8%~16%，其中还含有6.9g的蛋白质。
圣代是一种冰激凌甜点，传统的圣代会用一到两勺冰激凌，上面点缀一些果酱或糖浆，有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果。一般情况下，圣代的热量是很高的，每100g圣代的热量大约是185大卡，而一杯圣代中所含热量大约是322大卡。