食材用料：面粉 500克，胡萝卜肉馅500克，食盐，食用油 适量，饺子粉 适量
1，首先要提前和好面，等发面发好后就可以开始做馅饼了。
2，将发面切成一个个大小相等的小面团。
3，然后将小面团揉制成圆形的开始用擀面杖擀面皮。
4，往擀好的面皮上放入适量提前调制好的胡萝卜肉馅，然后包起来。
5，将包好的馅饼翻个个用手掌压平，注意压的时候不能用力过度，不然馅子就会被挤出来，之后放入电饼铛中开始烙饼子。
6，几分钟后给馅饼翻个个，继续开始加热。
食材准备：面粉500克、面肥50克。
注：面一定要活的软一些，这样才能保证成品口感不硬，其次，如果包的是白菜馅，水分一定要尽量挤干，防止馅料出水太多，另外，肉馅提前炒制断生，不用担心烙不熟。
步骤——
1、将适量面粉放入面盆或者大碗里；
2、慢慢的加水，过程中用筷子不断搅拌，直至没有干面为止，此时水和面的比例刚刚好；
3、继续用筷子搅拌一会儿，使之形成一个整块面团，光滑细腻为止，用一根筷子可将其整体挑起
主料：面粉400克，牛奶140克，鸡蛋2个。
辅料：油20克，糖40克，酵母4克，盐2克。
详细步骤：
2.将鸡蛋和油搅拌均匀，倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀；
3.把面粉，盐和糖拌均匀后，加入里面，揉成面团，抹上油，发酵为原来面团的两倍大；
4.用手将面团拍成长方形，切成长条状，取一长条面均匀揉长，两手各执一头，向相反方向拧，左手向前搓，右手向后搓，上好劲之后拿住两头往在面板上堆，再对折，用手拎着两头提起来，这时麻花初成型；
5.成型的麻花要松弛20分钟以上，之后在锅中放油，油温达到8成热的时候，关火；
6.之后把麻花下到锅里，开小火慢慢的油炸，手里需要拿着筷子不断的搅动麻花；
7.麻花出锅，即可食用。