开封地方特产很多，汴绣、木版年画、草编都值得买来当礼物，小吃也是数不胜数，来开封旅游，必带的礼物还有：兴盛德麻辣花生、桶子鸡、花生片、花生糕、全美糕点、双麻火烧等等
开封万岁山春节大庙会时间：每年大年初一至十七地点：开封市东京大道中段万岁山景区时间：1月19日~2月7日（腊月二十六至正月十六）
地点：郑州城隍庙、文庙、金鹭鸵鸟园、富景生态园、碧沙岗公园等浚县庙会时间：1月23日~2月21日（正月初一至正月三十）
地点：浚县大伾山、浮丘山景区淮阳太昊陵庙会时间：2月23日~3月24日（二月初二至三月初三）
地点：淮阳太昊陵关林民俗庙会时间：1月23日~2月7日(正月初一至正月十六)地点：洛阳关林庙河洛文化庙会时间：1月23日~1月28日（正月初一至正月初六）
地点：洛阳市隋唐城遗址植物园商丘火神台庙会时间：1月23日~2月23日（正月初一至二月初二）
地点：商丘市睢阳古城南门外火神台景区中原大佛民俗庙会时间：1月23日~2月6日（正月初一至正月十五）
地点：鲁山县中原大佛景区
花生糕，木版年画，桶子鸡
花生是河南开封的土特产之一，开封花生皮薄，粒大，果质脆香，营养丰富，非常适合榨油，干炒，油炸，味道鲜美，老少皆宜！
开封地处河南东部，豫东平原，士壤沙性居多，气侯温暖偏旱，十分适宜花生的生长和存贮。开封花生生产历史悠久，在党和政府关怀支持下，一定会越来越好，长盛不衰！