可以。蒸发糕的面粉没有特殊要求，普通面粉就可以，面粉加入适量发酵粉，等面醒发好了，就可以蒸发糕了，当然各地的做法略有不同。
煮面前需要准备好足够的水，根据面的份量和个人口味来选择锅的大小，加入适量的盐，再烧开水后放入面条，用筷子拨散面条，等水再次烧开后调小火继续煮4-5分钟，根据面的种类和软硬程度酌情调整时间，用筷子夹起面条从中间剪断试吃，如果口感适宜即可捞起，沥干水后可以加入蔬菜、鸡蛋等配料再煮一会儿，出锅即可。注：不建议将面放入未开水中煮，这样会导致面变得黏稠。
1、普通碗不可以放烤箱里烤，有一些碗是镶着金边的，那样的碗就不要放到烤箱里面了，避免出现意外的情况。
2、碗大部分是由陶瓷经过高温烧制而成的，也是可以放进烤箱的。陶瓷碗就是在1000度高温下用陶土烧制而成，耐温1000度，只不过传热效果较差，受热不太均匀，没有金属模具受热快，彩色釉面高温后不太安全，可以用白色瓷器，不要太多装饰 ，基本用瓷器烤制的烘焙料理就是舒服蕾、焗菜、烘烤布丁。