甲鱼能在水里呼吸，主要是因为它们具有适应水下生活的特殊呼吸器官。
甲鱼的呼吸器官包括：
1.鳃：甲鱼在幼年时期主要通过鳃来进行呼吸。
2.喉咙部的特殊黏膜：随着成长，甲鱼逐渐发展出一种特殊的呼吸方式。它们的喉咙部位有富含毛细血管的黏膜，可以从水中吸收氧气。
甲鱼通常可以驱蚊的原因主要是因为它们散发出的气味和分泌物可以让蚊子感到不适甚至受到惊吓而远离。此外，甲鱼也可以利用它们的双爪或头部来驱赶蚊虫。但是甲鱼并不是蚊子的天然天敌，所以不能完全替代使用防蚊产品。
甲鱼去皮的原因主要是因为甲鱼皮腥味较重，并且由于甲鱼常年在沙土中钻行，其皮肤较为老化，这会影响甲鱼的口感。如果不去除皮，甲鱼的肉质可能会变得发柴和发硬，从而难以吞咽。
去皮的过程可以通过将处理好的甲鱼放入80℃左右的热水中烫2-5分钟，然后迅速用凉水冲洗，利用热胀冷缩的原理，使甲鱼外面的黑膜脱落。这样处理后的甲鱼肉质会更加鲜嫩，便于食用123。