主料
银耳适量
鸭梨适量
野生小梨适量
辅料
冰糖适量
冬枣适量
1. 主要原料。
2. 银耳加水泡发。
3. 洗净的银耳放锅里，加水，放冰糖小火炖制。
4. 将两种梨去皮去核切开备用。
5. 将银耳汤炖到汤汁粘稠，放梨，放冬枣，继续炖制。
6. 用小火将梨炖软炖熟即可。
银耳煮不烂的处理方法如下：
1.检查银耳是否熏过硫磺，熏过硫磺的银耳是煮不烂的。
将剩余的木耳拿起用鼻子闻，当有刺鼻气味时，木耳即被硫磺熏过，无法食用；
2.检查木耳的生产日期，泡发后的木耳煮很久都不烂，可能是购买的银耳放置时间太长所致；
3.煮木耳前，将木耳用温水浸泡，不能使用开水浸泡，泡发后需要剪掉根蒂，用煮锅慢炖。
苹果银耳汤是一道简单美味的甜品。首先，准备好所需材料：银耳、苹果、红枣、冰糖和清水。
将银耳用水泡软后撕成小块，苹果去皮去核切块备用。
接着，将泡软的银耳和苹果块放入锅中，加入适量的水，再加入红枣和适量的冰糖。煮开后转小火煮20分钟，直到银耳和苹果变软糯。
最后，根据个人喜好可以加入适量的蜂蜜来调味。关火后让汤稍微冷却后即可享用，口感清甜爽口，非常适合夏天食用。