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把姜、红辣椒洗净之后，切成姜块与辣椒丝；茶叶用开水泡个5分钟。
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姜、辣椒、泡过的茶叶及水放进煮茶锅，捣碎，煮滚五至十分钟，边煮边搅拌，按个人口味加盐。
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当姜的香气扑鼻时，停火，分杯倒好，按个人口味加糖搅匀。
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再加水煮第2次，可以反复煮3-4次。
全州安和龙井生态旅游区是不要门票的。
龙井村是广西五星级乡村旅游区，位于全州县安和镇北部，整个村庄依山傍水，集色、奇、灵、秀于一身，植被繁茂生态良好，曲径通幽环境优美，湖光山色风景迷人，有“小九寨”之美誉。当地人为龙井村创作的诗歌《龙井风光好》，就是该村的真实写照。