首先，由于地理位置相近，天水与西安之间有着悠久的交流和互动历史。这种长期的联系使得天水人对西安产生了一种亲近感，他们可能对西安的文化、历史、风土人情等方面有着深入的了解和认同。
其次，西安作为陕西省的省会城市，其经济、文化、科技等方面的发展水平相对较高，对周边地区具有一定的辐射和带动作用。天水人可能因此对西安抱有一种向往和期待，希望能够从中获得更多的发展机会和资源。
此外，天水人也可能对西安有着一种特殊的情感纽带。这种纽带可能源于历史上的共同经历、文化上的相似性以及人员流动带来的情感联系。这些因素共同构成了天水人对西安的特殊情结。
然而，每个人的情感都是独特的，天水人对西安的情结也可能因人而异。有些人可能对西安持有更为积极和正面的评价，而有些人则可能持有不同的看法。因此，在探讨天水人对西安的情结时，需要考虑到个体的差异性和多样性。
总之，天水人对西安的情结是一种复杂而多元的情感，它包含了亲近感、向往、期待以及特殊的情感纽带等多个方面。这种情结既体现了天水与西安之间的紧密联系，也反映了天水人对西安的复杂情感和期待。
天水地处甘肃省北部，气候干燥，冬季寒冷，对于辛辣的食物有一定的适应能力。同时，天水地区历史上属于丝绸之路上的一个重要节点，通商贸易频繁，各地文化交流，辣椒也从南方地区传到这里，逐渐成为当地人的日常调味品。
此外，天水地区农作物以小麦、大豆和玉米为主，食物口感单调，辣椒作为调味佐料可以增添鲜味。因此，天水人喜欢吃辣的原因综合考虑有地理环境适应、文化交流、饮食习惯等方面的影响。
天水人的祖上主要来自于秦族、古羌族以及与其他地区的交流中迁徙而来的族群。我搜索到的资料表明，天水地区的居民祖先不仅包括了秦族等中原地区的主要民族，还有来自西部边疆的古羌族等少数民族，体现了天水地区在历史上是一个多民族融合的重要地带[1][2][3]。
天水是秦人和秦文化的发祥地，这表明天水地区与秦族有着密切的联系[1][2]。其次，古天水人属于古羌族，伏羲氏，作为华夏部落的首领，生于天水，这说明天水也是华夏人的起源之一[3]。此外，赵氏家族作为天水世家，其祖上曾任晋朝尚书令，后代迁居于堂阳（今新河县），这也反映了天水地区与更广泛地域之间的人员流动和文化交流[4]。