芝麻香油执行标准8233是由中国国家标准化管理委员会制定的一项标准，是针对芝麻香油产品的质量与安全要求的规范。该标准规定了芝麻香油的生产工艺、原料选用、理化指标、微生物指标、重金属限量等方面的要求，旨在保障消费者的健康与权益，同时也帮助企业提升产品质量，促进行业健康发展。执行标准8233对芝麻香油的生产与销售提供了依据，为消费者选择优质产品提供了参考，也是推动中国芝麻香油产业升级的重要举措。
真正的芝麻香油会冻，当温度低于芝麻香油的凝固点时，芝麻香油就会凝固，芝麻香油的凝固点在零下2摄氏度左右。
芝麻香油不会在冷冻室凝固是因为其成分主要是油脂，而油脂的结晶点非常低，一般在-10℃以下才会开始结晶。
而家用冷冻室的储存温度通常在-18℃左右，远高于油脂的结晶点，因此芝麻香油不会在冷冻室中凝固。
同时，芝麻香油中也含有很少的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸的结晶点更低，所以即使在极低的温度下，芝麻香油也很难凝固。