不太适合用来做汤。因为这两种食材在烹饪中的常见使用方式不太一致。

橘子通常是直接食用或作为果酱、蜜饯等使用，它的酸甜口感和独特的香气更适合作为小食或甜品的一部分。而白菜则更常用于炖、煮或炒等烹饪方式，特别是在做汤时，白菜的纤维和口感可以很好地吸收汤汁，使汤更加鲜美。