要炖出最好喝的排骨粉条汤，可以参考以下步骤：
1. 准备材料：取适量的排骨、粉条、洋葱、姜块、蒜瓣和香菜。
3. 处理排骨：将排骨放入开水中焯水，去掉血水和杂质，保持汤清爽。然后将焯水后的排骨冲洗干净。
4. 炖煮排骨：将处理好的排骨放入炖盅中，加入足够的清水，使排骨浸没在水中。加入切碎的姜块和洋葱。大火煮沸后，转小火慢慢炖煮，让排骨的鲜味慢慢熬出来。
5. 调味：炖煮过程中，可以适量添加食盐和味精，调整汤的味道。
6. 准备粉条：将粉条泡软备用。
7. 煮熟粉条：在排骨汤炖煮的最后10分钟左右，将泡软的粉条加入炖盅中，继续煮熟。
8. 出锅装盘：等粉条煮熟后，即可将汤倒入碗中，撒上蒜瓣和香菜点缀。
以上步骤可以炖出口感鲜嫩的排骨，配以软糯的粉条，汤汁浓郁，香气四溢。
不是，全国很多的城市都有排骨米饭，但青岛的排骨米饭更正宗，也是青岛的十大特色小吃之一，排骨味美肉嫩，汤汁咸淡适中，拌米饭是绝配，尤其万和春的排骨米饭及连锁店更味美。
以下是12种排骨粥的做法：
鲜香排骨粥：将大米、小排骨、香菜、水等原料煮粥，最后加入盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。
猪肝排骨粥：将大米、猪排骨、猪肝、姜丝等原料煮粥，最后加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即可。
燕麦排骨粥：将燕麦、大米、排骨、水等原料煮粥，最后加入盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。
黑豆排骨粥：将黑豆、大米、排骨、水等原料煮粥，最后加入盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。
红薯排骨粥：将大米、红薯、排骨、水等原料煮粥，最后加入盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。
虾米排骨粥：将大米、虾米、排骨、水等原料煮粥，最后加入盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。
排骨菜干粥：将大米、排骨、白菜干、水等原料煮粥，最后加入盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。
核桃排骨粥：将大米、核桃、排骨、水等原料煮粥，最后加入盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。
鲍鱼排骨粥：将大米、鲍鱼丝、排骨、水等原料煮粥，最后加入盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。
燕窝排骨粥：将大米、燕窝、排骨、水等原料煮粥，最后加入盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。
菜心排骨粥：将大米、菜心、排骨、水等原料煮粥，最后加入盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。
人参排骨粥：将大米、人参、排骨、水等原料煮粥，最后加入盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。
请根据个人口味和身体状况选择适合自己的食谱。