能
如果看着那地是潮湿的就不用浇水，如果是干的3月份的时候就应该先浇一遍水，如果天气还是冷就可以上边盖住一点薄膜什么的，它还可以长得快一点。
能
在北方，波菜、小葱、韭菜、洋葱、大蒜等蔬菜属于跨年蔬菜，经过一冬天的休眠，阳春三月，它们开始懵懂复苏，经过干燥寒冷的冬天，此时这些蔬菜急需补充水份，因此要及时给它们浇上一次“返青水”。
是依据自己的口味去放什么不什么，平常韭菜馅料是粉条，鸡蛋和虾皮，胡椒粉，是必须放的，粉条可以吸水，增加馅的口感。鸡蛋和虾皮提鲜，虾皮可以不放，但是韭菜馅里不能少了鸡蛋。胡椒粉提味增香，这是馅料里除了盐和油，唯一的调味品。“三不放”
葱姜不放，韭菜本来就属于味重的蔬菜，和葱姜味相冲，所以不能放。
酱油，醋，蚝油，料酒这些液体调味品也不需要。
十三香，味精，鸡精等这些提鲜的粉状调味料也不能放，尤其是十三香，味道过重，影响了韭菜的鲜味