水果卤汁是一种以水果为主要成分制作而成的饮品。制作方法简单，只需将所需的水果切成小块，加入适量的水和糖，慢慢煮沸，然后倒入瓶子中冷却即可。作为一种健康的饮品，水果卤汁不仅能够提供足够的水分，还可以补充人体所需的各种维生素和营养物质。此外，它还能促进胃肠消化，改善口味，是许多人在炎热夏日必备的饮品之一。
食材明细
西瓜 230克、豆瓣酱 80克、葱末 10克、蒜末 2克、姜末 7克、青椒 30克、食用油 10毫升、花生碎 25克、白砂糖 5克、味极鲜酱油 6克、料酒 2克
西瓜卤的做法和配
1、西瓜去皮，切块
2、葱、姜、蒜洗净、青椒洗净，切末
3、锅内放油加热，放入葱姜蒜和花生碎大火爆香
4、锅中放入豆瓣酱炒匀
5、倒入西瓜块，白砂糖、料酒、味极鲜酱油大火翻炒均匀
6、炒匀盛出，这样就做好了
水果卤汁的制作方法相对简单。首先选用水果，比如菠萝、葡萄、桃子等，将其清洗干净、去皮去籽，然后切成小块。
接着将柠檬、橙子等酸性水果榨出汁来，加入适量的糖，放入锅中煮沸。
再将水果块放入锅内，略微煮一下即可，然后熄火待凉。