注意以下五点就能烙出薄如蝉翼、筋道有骨的春饼。
第一，要用烫水和面，春饼属于烫面饼，所以要用热水和面，大约80度左右的水温比较适宜。
第二，面要和的软一些，烙出来的春饼才软和。
第三，醒面不可少，面和好后至少要醒半小时以上，时间越长越筋道。
第四，尽量擀薄，至于圆就看个人玩面食的功力了。
第五，烙的时候火力要小，看到两张面皮之间鼓起来就要翻面了，两面都有烙痕而没有焦黄的时候就要起锅了。
春饼开袋即食半成品一般能放3到5天，但具体的保质期可能会因产品品牌、制作工艺和储存条件等因素而有所不同。
一般来说，春饼半成品的保质期会在包装上标明，你可以查看包装上的生产日期和保质期信息来了解具体能放多久。同时，为了保持食品的新鲜和口感，建议将春饼半成品存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
春饼好吃又好包的，把面粉加入一半开水一半凉水合成面团，不要太软也不能太更了，合好面团醒二十分钟。
把面团分成小团做成小圆片用刷孑刷上一层，一个一个的码在一起，五个一落，再赶成圆饼，用锅烙熟了一张一张的先起来就是春饼，卷上自己想吃的菜太好吃了