步行街小吃摊最好选择具有本地特色的食品，可以吸引到更多的顾客。例如，可以制作当地特色小吃，烤串，煎饼果子等。这些小吃花费低，易于制作，而且口感美味，吸引力很大。
除此之外，可以提供一些新奇创意的小吃，以吸引顾客的注意力，如创意果汁、小尺寸甜点或薯条等。
步行街地摊吸引人的商品种类繁多，但最重要的是要满足目标顾客的需求和喜好。一些常见且受欢迎的商品包括：
特色手工艺品：如手工制作的饰品、刺绣、手绘T恤等，它们既具有独特性又充满创意。
热门小吃：如烧烤、炸鸡、棉花糖等，美食总是能吸引大量人流。
潮流玩具：如盲盒、动漫模型、公仔等，深受年轻人喜爱。
在选择商品时，要考虑步行街的人流量、顾客的消费能力、季节等因素。同时，独特的包装和吸引人的展示方式也能增加商品的吸引力。总之，选择热销且符合顾客需求的商品是关键。
首先，要了解当地政策和规定，遵守规矩摆摊，不得占用其他商户空间。
其次，选择好自己的商品类型，根据当地消费水平定价，增加自己的竞争优势。
再者，摆放好货品，布置好展示区，清洁整齐，使消费者有良好的购物体验，增加销售额。
最后，要保持良好的服务态度，通过热情的接待、提供专业的购物建议等服务，留下好的印象，建立良好的顾客关系。