牛五花可以用来做成多种美味的菜肴，最常见的做法是五花肉烧麻辣香锅或者红烧牛五花。首先，将牛五花切成薄片或块状，用盐、胡椒、姜、蒜腌制一段时间。
然后在热油中爆香姜蒜，放入五花肉翻炒至金黄色。
接着加入料酒、生抽、老抽、白糖、辣椒酱、豆瓣酱等调味料，炒匀入味。
最后加入蔬菜和适量的清汤，焖煮片刻即可出锅。这样制作出来的牛五花肉香嫩可口，配上香喷喷的麻辣汤汁或者红烧酱汁，绝对让人垂涎欲滴。
可以喂小米汤,饮红糖水。 肌肉注射免疫素,蹄部口腔用醋洗一遍,再用高锰酸钾清洗。每天至少三次。一旦发生最好不要盲目打针，可以饮水中加好一点的多维和黄芪多糖，加强患病牛的护理，蹄部可以涂抹甲紫抗炎、消毒，尽快结痂，站起来
一般来讲，是能成活的，但是要悉心照料，因为这种小牛不是足月的，所以生下来体质很弱，最好是给小牛喂母乳，并随时观察其动态。