1.食材：鸡蛋、酱瓜。
2.将酱瓜放在案板上切碎。
3.放入大碗中。
4.打入鸡蛋，加适量的盐。
5.调味拌匀。
6.起锅倒油烧热，下入拌好的酱瓜鸡蛋液翻炒成块即成。
准备材料：黄瓜 500 克，酱油500克， 醋、 冰糖各100克， 蒜末50克， 盐15克， 白酒10克，朝天干辣椒 5 只，八角 2 枚，花椒数粒
开始制作：
1. 将黄瓜洗净，切去两头，顺长剖为四条，从中间切成段。
2. 黄瓜段放在小盆中，加入食盐拌匀腌 4 小时，沥去盐汁。
3. 再放到阴凉通风的地方晾至收缩且表面较干瘪时为止。
4. 坐锅点火，倒入酱油、醋和冰糖，加入花椒和八角，煮开后放入干辣椒，稍煮出味，关火晾凉，加入 25 克蒜末待用。
5. 黄瓜段入盆，加剩余蒜末和白酒拌匀，再倒入蒜香酱油汁腌 2 小时以上即成。
1.食材：西瓜皮 340克，糖 45克
2.先将要装酱的玻璃瓶在沸水中煮5分钟消毒
3.消毒完了，将瓶倒扣沥干水份
4. 西瓜去红肉，绿皮，切成小块。入搅拌机打成西瓜皮泥，倒入锅中准备熬
5. 加入糖一起熬煮
6.小火熬煮到水分基本收干，颜色变成了黄色，浓稠的状态。我煮了20分钟，中途放在那里熬，间隔三五分钟去看下
7. 趁热装入瓶中，确保酱在80度以上就装入瓶中，装完将瓶子倒扣，杀掉瓶盖上的细菌。这样做出来的酱在不开封的状态下可以保存3个月
8.直接抹在面包上，好清爽，额，果酱都比较甜，请酌量添加