竹笙盏是一种传统的云南小吃，外皮酥脆，内馅鲜美。以下是炸竹笙盏的步骤:
1. 将竹笙盏放入热油中炸至金黄色，注意不要炸过度，否则外皮会变得太硬。
2. 取出炸好的竹笙盏，沥干油分，然后放入烤箱中烤 10 分钟左右，让外皮进一步焦脆。
3. 烤好后，取出竹笙盏，让其冷却并切成适当大小的块状，就可以享用了。
竹笙盏的口感应该外酥里嫩，味道鲜美。在炸制过程中，注意不要过度炸制，以免影响口感。
不是竹笙，是竹荪。
又叫竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，常见并可食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪、红托竹荪。
竹荪泡发主要有三种方法。方法一：盐水泡发。此方法大约需要泡20分钟。方法二：淘米水泡发。此方法大约需要泡2-3小时。方法三：温水泡发。用40-50度左右的温水大约需要泡10分钟。
竹笙是竹子的嫩芽，代表着生命的延续与成长，同时也象征着青春的活力和希望。而花语中的花与美好、爱情、喜悦等情感联系在一起。因此，竹笙的花语可以解读为青春的力量和生命的美好，也可以代表对美好未来的期待和热情。
它象征着对生活的热爱与向往，是一种充满希望和憧憬的情感的象征。因此，竹笙的花语可以被理解为积极向上的心态和对美好生活的追求。