材料：茯苓粉100克、鸡蛋2个、小米粉100克、油适量、蜂蜜适量
1.准备好茯苓粉，小米粉。可以买磨好的，也可以自己炒熟后，磨成粉。
2.加入鸡蛋，蜂蜜，橄榄油，揉成团
3.分割成分量相同的小份，这样可以保证烤时同时熟。
4.将小面团放入月饼模中，挤压成型，放在烤盘上，烤盘底部要铺高温油布。
5.烤箱预热，180度，20分钟左右
6.取出，放凉后即可食用。
家庭自制腐乳每斤放盐的比例一般为10%-15%，具体比例可以根据个人喜好调整。
如果喜欢吃咸一点的腐乳，可以放盐比例高一点，一般为10%-12%；如果喜欢吃淡一点的腐乳，可以放盐比例低一点，一般为12%-15%。
此外，还可以根据腐乳的种类来调整盐的比例。比如，干豆腐乳的盐分含量一般要高于嫩豆腐乳，一般为12%-15%。
以下是一些家庭自制腐乳的盐分比例参考：
干豆腐乳：12%-15%
嫩豆腐乳：10%-12%
臭豆腐：10%-15%
豆豉：10%-12%