1. 准备材料：糯米500克，腊肉或五花肉100克，香菇50克，冬菇50克，香葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，食用油适量。
2. 将糯米浸泡2-3小时，待糯米软化后沥干水分备用。
3. 将腊肉或五花肉切成小块，香菇和冬菇泡软后切片备用。
4. 锅中热油，爆香姜蒜和葱段，加入腊肉或五花肉炒至出油。
5. 加入香菇和冬菇继续翻炒，加入盐、酱油和料酒调味。
6. 将炒好的腊肉和香菇备用，将糯米放入电饭煲，加入适量清水。
7. 将炒好的腊肉和香菇倒入电饭煲中，搅拌均匀。
9. 捞出糯米饭，撒上香菜或葱花作为装饰，即可享用。
广西枫叶是常绿树，它在整个年份都可以保持绿色的叶子。虽然它的名字中含有 “枫叶” ，但是它和落叶树的枫树并不一样。广西枫叶属于樱花科，是一种常见的亚热带地区植物，其叶子形状呈椭圆形或卵形，青绿色的叶子上有许多白点和亮点，散发着一股清新芳香的气息。在气候条件良好的情况下，广西枫叶的生长周期很长，可以长到数百年的高龄。因此，它被认为是自然界的珍贵遗产之一。
1· 枫叶一把洗净切碎，越碎越好。
2· 加凉水泡，水刚好能泡到叶子就好，水太多煮的会不够黑。泡三天，期间翻一翻用手挤压叶子，让更多汁液出来。
3· 泡好了把水滤出来，用铁锅加热到60℃左右停火，等水自然冷却后再加热到60℃左右，反复三四次，水会越来越黑。煮好水冷却后倒到一个盆里，把糯米倒进去泡，糯米不用洗。泡一天一夜，中间也要翻一翻米。然后就可以上锅蒸啦，也可以直接拿黑水煮。
4· 蒸好的成品。蒸之前放点盐和油把米拌一拌再蒸更好吃，喜欢吃原味的话也可以不放。
— 小贴士 —
枫叶水煮几次才会黑，要用铁锅，注意不能把水煮开了。