臭鼬分布在北美洲、欧洲和亚洲的部分地区。其中，北美洲是臭鼬的主要分布地区。
臭鼬是一种小型哺乳动物，属于鼬科。它们的身体长约30-80厘米，尾巴长约15-40厘米，体重在1-5千克之间。臭鼬的特点是身上有一种特殊的分泌物，可以喷出强烈的臭味，用来防御天敌或攻击猎物。臭鼬的毛色多为黑色或棕色，身体呈长条形，腿短而粗壮，爪子锐利，适应力强，能够在各种环境中生存。臭鼬主要以昆虫、小型哺乳动物、鸟类和蛇类为食，是一种重要的天敌。在人类的生活中，臭鼬也常常被人们视为宠物或观赏动物。
臭鼬有一项独特的技能－喷射恶臭液体。它们会挺直背部，尖鼻子朝向敌人，然后喷出具有浓烈恶臭气味的液体，有效地防御威胁它们的敌人。
臭鼬喷射出的液体主要由三种物质组成，包括硫化氢、巴林和二硫化碳。这种液体气味极其难闻，是无数动物的天敌，它们会因为恶臭而主动避开臭鼬。此外，臭鼬还精通掘洞和攀爬技巧，可灵活逃脱险情。
臭鼬臭腺位于肛门两侧，呈椭圆形，大小只有豆子大小。臭腺内分泌一种气味独特的油脂，被臭鼬用来标记自己的领域与表达情绪。当臭鼬受惊或激动时，会将此油脂喷射出来，产生强烈气味。臭鼬的臭腺造就了它悠然自得的生活，不怕敌人，可以依靠这个利器保护自己。臭鼬的气味即便是喷雾枪也难以清除，简直比毒蘑菇还要致命。