猪肚煮后冷藏方法：
1.将猪肚煮沸，去除血水和油脂后，再煮20分钟左右，直至完全熟透。
2.将煮熟的猪肚放入冷水中冷却，沥干水分。
3.将猪肚装入保鲜袋中，排出空气并封好口，放入冰箱冷藏室保存。
烫熟猪肚可以保存3-5天。如果需要长时间保存，可以将猪肚放入密封袋中，放入冰箱的冷冻室中保存。
猪肠煮后冷藏方法：
1、将猪大肠清洗干净之后放入水中进行煮熟。
2、随后捞出放凉，用食用油进行涂抹。
3、再将它平铺着放入冰箱中冷冻。
4、等猪大肠冻结实了就可以将它打散，再进行冻。
先清洗猪肚
2.将清洗好的猪肚用温水清洗干净
3.准备一个盆子，在盆中放入淀粉、盐、料酒、生抽做备用，然后搅拌均匀放入猪肚，达到猪肚完全去腥的作用
4.起锅烧水，把猪肚冷水入锅，等水沸腾之后再继续烧水几分钟的时间就可以捞出来了，给猪肚进行焯水可以让猪肚里面的血水全部都出来，这样吃起来的口感会更加的好
5.将猪肚切块，起锅烧油，油热把猪肚放入锅中翻炒，，翻炒到半熟的时候放入配菜，这个根据自己的口味来调整，然后放入盐、料酒、生抽等多种佐料，翻炒至断生之后就可以出锅了。
1、首先，对猪心的外表进行清洗，先用水浸泡20分钟，然后用流动的清水冲洗几遍，直至将猪心的表面洗干净。
2、然后，用小刀沿着猪心的大血管将其划开，可以看到里面会看到很多血块，腥味就是从血块处来的。猪心清洗的关键就是要将这些血块清洗干净，这样腥味才可以去除。
3、接着，将剖开的猪心放在水龙头下一边洗一边用手挤压，将里面的凝血洗出去。
4、将血块清洗完之后，再用面粉将猪心里里面面多抓几遍。
5、将面粉洗去，到这里基本上猪心就清洗干净了。
6、在过程中，也可以用先用醋搓洗，洗干净后再用面粉抓，这样会更加彻底。