水冶酥烧饼的正宗是“关家烧饼”。创始人是安阳县水冶镇东北街关吉星、关吉成兄弟俩人。油酥烧饼安阳县水冶镇东大街关家精工制作，向以薄、香、酥、脆著历史悠久称。特点是皮酥里软，味香可口，在安阳地区颇有名气。曾在郑州展销并获好评，被录入河南省风味小吃
据资料显示，水冶小南海的周围是环山而建的，故山林遍布，其中就包括一座名为小南海山的山峰。小南海山海拔约为300米左右，是水冶山区的一座代表性山峰。该山峰地处于风景秀丽的区域，周围环境幽静宜人，山上还有许多生态丰富的植物，吸引着大量的自然爱好者前来游玩和徒步旅行。因此，可以肯定地说，水冶小南海是有山的，其中小南海山是这里的重要山峰之一。
水冶砂锅其中之一就是黑旦砂锅了，黑旦砂锅汤底属于清淡那种，里面有鸡肉排骨牛肉红烧肉，丸子属于面丸子，不属于那种脆丸子，料非常足那种，分量特别大，一碗绝对的吃饱了，肉还比较多那种，肉没有吃完，排骨我很喜欢！