对虾是分布广泛的海洋动物，见于全球各大洋，除南极海以外，在热带、亚热带浅海区最为常见。对虾大多栖息在海水中，但也有少数种类生活在淡水或咸淡水中。对虾是杂食性动物，以藻类、小鱼、贝类、甲壳类为食。对虾的幼虾期一般生活在浅海区，随着对虾的长大，逐渐移居到深海区。对虾是重要的经济虾类，是世界上海鲜捕捞量第二大的甲壳类动物。对虾的肉质鲜美，营养丰富，在中国、美国、日本、欧盟等地均有大量养殖和捕捞。
对虾抽筋的原因是因为对虾体内的钙和镁离子出现不平衡，导致虾肌肉突然收缩。
处理方法可以是将对虾浸泡在淡盐水中，或者将其放入开水中焯烫一下，也可以将其冷冻一段时间后再进行烹调。
除此之外，多摄入富含钙和镁的食物也有助于预防对虾抽筋的发生。
对虾抽筋是一种较为常见的现象，但是可能受到的关注并不多。
然而，如果不正确地处理对虾抽筋，会影响到对虾的口感和食用体验，甚至还可能对人的健康造成一定的风险。