1、镇静安神
脱脂牛奶中含有大量的色氨酸，具有镇静安神的作用，尤其在睡前饮用后，有助于提高睡眠质量。
2、补钙
脱脂牛奶中还含有大量的钙，适当饮用可以维持骨骼健康，加之其中的脂肪含量较低，比较适合老年人饮用，不容易增加心血管负担。
3、提高免疫力
晚上喝脱脂牛奶较好，一般来说牛奶可分为脱脂牛奶，低脂牛奶和全脂牛奶。其中，低脂牛奶和全脂牛奶晚上喝，特别是睡前喝，容易引起消化不良，且容易转化成脂肪堆积，有长胖的风险。
而脱脂牛奶中的脂质含量非常低，晚上或睡前喝脱脂牛奶容易消化，而且也不会摄入过多的脂质，尤其适合睡前喝。
1. 蛋白质：脱脂牛奶保留了牛奶中的蛋白质，这对人体健康非常有益。
2. 碳水化合物：脱脂牛奶中含有碳水化合物，这对人体能量的供给有帮助。
3. 钙：脱脂牛奶中含有钙，这对骨骼和牙齿的健康非常有益。
4. 维生素：脱脂牛奶中含有维生素，这对人体的免疫力和新陈代谢都有帮助。
然而，脱脂牛奶的缺点是缺少了维生素A和D，这可能影响人体对钙质的吸收。
总的来说，脱脂牛奶是一种营养丰富的奶制品，适合需要控制脂肪摄入的人群食用。