1、准备食材，南瓜和大米。
2、把南瓜去皮切成小块备用。
3、淘大米，不要淘太多次数，以免营养流失。
4、准备好锅，加清水，水的量可以根据几人来备。
5、水开后下淘洗好的大米，米半熟时倒入南瓜块，熬至大米全熟状态，南瓜块也熟透，若想熬的更加粘稠一点，大米必须熬熟一点。
6、盛入碗里，想吃甜一点的可以加少量白糖即可食用。
1.窝瓜和南瓜的区别
根据国家规定，南瓜和窝瓜其实是同一种植物，它们是同一个物种在不同的地域环境、不同的气候条件下生产出的不同的产物。但是在我国有些地方，窝瓜是另一种品种的南瓜的称呼。
两者若有区别，那么主要表现在以下几点。窝瓜一般比较脆，老化后则不能吃了，南瓜老化后还可以食用，而且味道会更好。外观上南瓜比窝瓜更矮小一些，且窝瓜的水分比南瓜的水分更多。
窝瓜也称南瓜，想要将其切成条，可以参考以下步骤：
1.准备好窝瓜和刀具。
2.将窝瓜洗净，去除两端的部分。
3.将窝瓜切成两半，用勺子去除内部的籽和纤维。
4.将窝瓜切成适当大小的块状。
5.将块状窝瓜切成长条形状，根据需要可以调整长条的宽度和长度。
请注意，在切割窝瓜时要小心使用刀具，避免受伤。如果需要更详细的指导，请咨询专业厨师或烹饪指导。