爱普生7845和惠普7740都是功能齐全的多功能打印机。爱普生7845的打印质量更好，色彩更鲜艳，但打印速度较慢。惠普7740打印速度更快，支持更大的纸张尺寸和多页扫描。
如果您更注重打印质量和色彩还原度，那么选择爱普生7845会更好。如果您更注重打印速度和功能多样性，那么选择惠普7740会更适合您。
爱普生7845与7848两款打印机的主要区别在于功能和定位。爱普生7845是一款功能强大的喷墨打印机，具有出色的打印、复印和扫描功能，且支持有线和无线网络连接，操作简便，非常适合商务办公使用。
而爱普生7848则是一款多功能商用一体机，除了打印、复印和扫描功能外，还增加了传真功能，并且最大处理幅面为A3，这使得它在处理大幅面文档时具有更大的优势。总的来说，两款打印机各有特色，可以根据具体需求进行选择。