在重庆话中，“吃酒”的意思并不是指喝酒，而是指赴宴席。这个词语在川黔一带的方言中使用，通常用于描述红白喜事、乔迁、蜜月等场合，这些在当地都被冠以酒席之名。例如，结婚叫结婚酒、婚宴酒、喜酒；乔迁叫展家酒、搬家酒。去这些酒席要吃东西，因此也简称或统称“吃酒”，也就是去参加酒席的意思。这个词语应当是沿用唐宋时期的“喫酒”之说，后来可能是由于谐音沿用至今。
1、耗儿鱼需要经过重口味的烹饪之后，才可以把它的美味给挥发出来，所以耗儿鱼从沿海地区到了重庆之后，便成功的被改造了。
2、我们可以发现，大部分的耗儿鱼，都是以冷冻的方式存在的，所以人们想要烹饪耗儿鱼是需要提前解冻的。
耗儿鱼若是直接用清淡水煮的话，腥味是比较重的，所以最好的办法，便是用炸或者是用特辣的手法进行烹饪，这样吃起来的耗儿鱼味道会更好。
洪崖洞夜景吃饭都不错。
洪崖洞房屋依山就势沿江而建，江水中的倒影，吊脚楼灯光的璀璨，形成了一个夺目的世界。从千厮门大桥上看洪崖洞夜景，美轮美奂。江边的“吊脚楼”与山上的高楼大厦，层见叠出，错落有致，历史与现代，传统与创新，出现在一张画面内，令人流连忘返。
而且洪崖洞有很多餐馆和小吃。