用料
蚝油 勺
盐 克
麻油 勺
鸡精 勺
酱油 勺
猪肉
姜 片
葱
步骤 1
猪肉成肉馅，加入姜末，搅匀
步骤 2
热油加入花椒，两三分钟关火，凉后将花椒挑出丢掉
步骤 3
肉馅放入花椒油搅匀，油别太烫，否则肉就熟了，太凉拌不开
步骤 4
温油拌好后成这个样子，准备加调味料
步骤 5
加入十三香和鸡精，搅匀
步骤 6
加入味极鲜和耗油，搅匀
步骤 7
加入盐和香油，搅匀
步骤 8
葱切碎
步骤 9
肉馅中加葱，拌匀
步骤 10
茴香，切碎
步骤 11
拌匀后就是茴香肉馅啦
以下是我的回答，小茴香催芽方法多样，其中温水催芽法较为常用。
首先，挑选饱满、健康的种子，然后准备40摄氏度左右的温水，将种子浸泡其中约20小时，让种子充分吸收水分。
接着，将种子捞出，轻轻揉搓并冲洗干净，之后放入湿润的布中，再置于20-25摄氏度的环境中，保持适当的温度和湿度，以促进种子萌发出芽。
催芽期间，注意定期检查种子的状态，确保它们保持湿润。
1· 茴香小火焙一下，焙出香味即可，然后用擀面杖擀一下
2· 所有材料放入搅拌桶，搅拌成面团
水量酌情增减，面团偏硬
生芝麻也记得炒熟哦，我用的熟的，免了一步
3· 面团出桶
4· 分成小剂子，我的大概在70g左右，不强制，根据个人
5· 小剂子整成团，表面光滑
6· 按压成薄饼
7· 提前预热电饼铛
放入饼胚，盖盖
勤翻面
8· 煎至两面金黄，轻轻按压回弹