制作蛋糕坯：将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合均匀，将鸡蛋、细砂糖和香草精打发至浓稠，加入融化的黄油和牛奶混合物，最后筛入粉类拌匀，倒入模具烘烤。
制作慕斯：将吉利丁片用冰水浸泡软化，将牛奶和细砂糖加热至细砂糖融化，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，加入奶油奶酪和酸奶油搅拌均匀即可。
制作镜面 glaze：将糖、水和浓葡萄汁混合煮至糖融化，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，稍微放凉至不烫手后倒入蛋糕表面即可。
1. 4寸蛋糕：约为0.5磅。
2. 6寸蛋糕：约为1磅。
3. 8寸蛋糕：适合5~8人食用，约为2磅。
4. 10寸蛋糕：
好利来最早从四川省雅安市起家，老板也是雅安的。是为了给妈妈做生日蛋糕，后以甘肃兰州为起点，东进南下，发展到400多家；而当初连他在内的7个员工，发展到了7000人规模；好利来经营的触角生日蛋糕延伸到月饼生产领域，并且牢牢占据了烘焙行业的老大位置。