蜂蜜的保质期非常长，一般可以保存3年左右。
因为蜂蜜中含有丰富的天然糖分和糖浆，以及一些抗菌和抗氧化成分，这些成分对细菌和微生物起到抑制作用，从而延长了蜂蜜的保质期。
同时，蜂蜜的质量也受到保存环境的影响，需要避免暴晒、高温、潮湿等环境。
在正确保存的情况下，蜂蜜的保质期可以更长。
据研究发现，很多古代文物中发现的蜂蜜，保存了数百年仍然可以食用，可见其保质期之长久。
1 蜂蜜保质期很长。
2 因为蜂蜜中含有大量的糖分，糖分是一种很好的防腐剂，同时蜂蜜中还含有多种酸性物质，这些物质能够防止细菌滋生，另外，蜜蜂在采蜜的过程中会将花蜜进行加工，产生一种酶，这种酶能够使花蜜转化成更稠更甜的蜂蜜，同时还可以破坏一些细菌和酵母菌，从而保持蜂蜜的新鲜和质量。
3 虽然蜂蜜保质期很长，但是要注意的是蜂蜜不能放置在潮湿的环境中，否则会容易发生霉变，同时蜂蜜也不能超期食用，否则会影响健康。
蜂蜜保质期三年左右最佳。蜂蜜保质期较长，不容易变坏的，但是时间长了虽然没坏，但容易结块。所以最好也不要存放时间过长。