不需要

整个烤制过程中，淀粉肠会自然释放出水分，因此不需要额外加水。如果在烤制过程中发现淀粉肠表面过于干燥，可以适当缩短烤制时间，或者在烤制中途打开炸锅，用喷雾瓶在淀粉肠表面轻轻喷一些水，以增加湿度，帮助形成更好的脆皮。

以下是基本步骤：

1. 准备淀粉肠：将淀粉肠从包装中取出，可以用刀在肠衣上轻轻划几道口子，以防止加热时爆裂。

2. 预热空气炸锅：将炸锅预热至指定温度，通常在180°C到200°C之间。

3. 摆放淀粉肠：将淀粉肠放在炸篮中，注意不要重叠，以免受热不均。

4. 烤制：设置烤制时间，一般在10到20分钟左右。期间可以翻动一次，以确保受热均匀。

5. 检查熟度：烤制过程中，可以打开炸锅检查淀粉肠的熟度，直至达到理想的口感。

6. 完成：烤好后，将淀粉肠从空气炸锅中取出，放在架子上稍微冷却，即可食用。