饺子在冰时是否会粘，主要取决于饺子皮的湿度。如果饺子皮太湿，即使放在冰箱盒子里不放面，也可能会粘连。因此，在包饺子时，饺子皮的湿度要控制好，不能太湿。另外，饺子在放入冰箱盒子里之前，要先在饺子皮上刷一层油，这样也可以防止饺子皮粘连。
在包饺子时，馅料调汁是为了增加馅料的风味和湿润度，但这并不意味着不能再放其他料汁。实际上，根据不同的食谱和个人口味，你可以在馅料调汁后添加其他调料或料汁来提升饺子的味道。例如，你可以加入一些酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、花生碎等调料，或者根据自己的喜好调制一些特殊的料汁，如酸甜汁、麻辣汁等。
然而，需要注意的是，在添加其他料汁时要适量，避免过多的调料掩盖了饺子馅的原味。此外，不同的调料和料汁可能会对饺子的口感和味道产生不同的影响，因此最好先尝试少量的调料或料汁，以确保它们与饺子馅相配。
包饺子时加入的白糖通常是指蔗糖或甜菜糖蜜制成的精糖。这种糖由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成，具有洁白的外观、较高的甜度，能够在一定程度上抵消食物的咸味。在烹饪过程中，可以通过将土豆切半并煮熟，或者使用含有少量白酒的水浸泡来降低饺子的咸味，但这种方法可能会对素馅饺子产生影响，影响到其口感