好吃
白蜡又名电白白蜡,白蜡子。是广东早熟优质品种之一,主产区为电白、高州,该品种果大平均单果重24.8克,可食率72%;果实心形或卵圆形，果顶钝，果肩平一微斜，梗粗且直；果皮薄软，红色，龟裂片凸起，裂，裂片峰钝，部分尖锐；果肉白蜡色，爽脆清甜；含可溶固形物17.2%--20.4%。100毫长果汗含维生素C30毫克，酸0.1克，品质优。种子中等大，焦核25%--30%。
白蜡是一种常用的天然蜡质，其化学成分主要是线蜡酯。在加工过程中，白蜡可以通过提纯、脱色等处理方法去除杂质和色素，使其呈现出白色。
后期如果白蜡长时间暴露在空气中，可能会因为氧化、光照等因素而逐渐变黄，甚至变成深褐色。
这是因为白蜡中的线蜡酯分子会发生氧化反应，形成了一些含有双键的化合物，这些化合物的结构和颜色都与线蜡酯不同，导致了白蜡的颜色变化。
开花挂果
白蜡树一般在3-5月开花，圆锥形的花序生长在枝条上。白蜡树雌雄异株，通过风媒传粉，春天开花时，雄株只负责提供花粉，花粉随风飘散落到雌花朵的柱头上，产生“爱的结晶”。
授粉后，雌株担负起孕育的重任，它的果实则是一种翅果，靠近基部的位置是包含着种子的果体部分，而另一端则是又宽又扁的果翅部分，形状仿佛蜻蜓的翅膀。等到秋天果实成熟，果翅更薄如纸，趁风带着果体到处旅行，四处寻找来年的安身之地。