卤汤是由不同的肉类、香料和调味品熬制而成的汤，经过长时间的煮制，口感更加鲜美。如果长时间不用，可以将其放入冰柜中保存，但是需要注意的是，在冷冻的过程中，汤会膨胀，因此一定要留出一些空间。同时，在食用之前，需要彻底解冻和加热，确保汤的口感和安全性。在放置冰柜之前，最好将卤汤装在密封的容器中，也可以将其分成小份，方便冷冻和食用。
在卤汤里的装香料的盒子一般被称为“香料袋”或“香料包”。这种盒子是通常是由纱布或棉布制成的小口袋，其内部装有所需的香料如八角、桂皮、花椒等。此类盒子是传统烹饪的一种辅助工具，它可以方便地将香料添加到卤汤中，从而提高菜品的口感和香味。此外，使用香料袋还能起到防止香料散落于卤汤之中，保持卤汤的清洁卫生等作用。因此，无论在家庭烹饪还是餐饮行业，香料袋都是一种非常有用的烹饪工具。
不能用了。
因为卤汤如果闻着酸尝着不酸，说明已经变质了，存在细菌繁殖的可能，食用后可能会危害人体健康。
此外，食品的保存是需要遵循一定的规定的，例如温度、湿度等等，若是不能在规定的条件下保存，食品就会变质。
所以，我们应该注意补充食品安全知识，遵循规定，及时处理食品的变质问题，保障身体健康。