小锅米线的臭豆腐一般是指湖南臭豆腐。湖南臭豆腐是湖南省传统的特色小吃，以其独特的香气和味道而闻名。它通常由豆腐经过发酵、腌制而成，外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。湖南臭豆腐的制作过程相对复杂，需要经过多个步骤，包括选材、磨浆、发酵等。它的风味独特，有着浓郁的臭味和独特的口感，深受食客的喜爱。在中国各地的小锅米线店中，常常会加入湖南臭豆腐作为配料之一，为米线增添了一份特殊的风味。
小锅盖户户通是一种家庭互联网接入方式，需要通过光纤网络进行接线。首先，将光纤线插入光猫的“LAN”或“PON”接口，然后将局域网线插入光猫的“LAN”接口，再把另一端插入无线路由器的“WAN”接口，最后用网线连接设备即可。如果需要使用无线网络，还需进行无线路由器的设置。 如果不了解具体操作，请咨询网络运营商或技术人员进行指导。
小锅米线店的酸菜是用腌制过的白菜切成小段，加入辣椒和调味料腌制而成的。这种酸菜有着酸辣爽口的口感，能够为米线增添一份清爽与口感。同时，酸菜中含有丰富的维生素C，有利于提高人体免疫力和消化吸收能力，具有很好的营养价值。
除了经典的酸菜米线，酸菜还可以加入其他食材一起烹制，例如猪肉、豆腐等，使口感更加丰富，是一道美味又营养的小吃。