提到鸭绿江是中国和朝鲜的界河·是陆上边界的东起点。鸭绿江发源于长白山·向南注入黄海·全长795公里,江中岛屿大部分集中在中国辽宁省和朝鲜平安北道接壤段,中朝黄海边界为东经12410线。鸭绿江上的岛屿和沙洲共205个,河口大部分是近代冲积形成的,例如,鸭绿江流域最大的岛屿绸缎岛以及薪岛等。
鸭绿江流域是东北地区的渔业重镇,拥有丰富的淡水鱼类资源。其中,黄鳝、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等淡水鱼类的口感和营养价值较高,是当地人喜欢的美味。
黄鳝肉质细腻、新鲜味道鲜美,多用于制作黄鳝丝和黄鳝面;鲤鱼和鲫鱼肉质鲜嫩、味道鲜美,适合清蒸、红烧、煎炸等多种烹饪方式;鳊鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,营养价值较高。总之,鸭绿江流域的淡水鱼类种类繁多,每种鱼类都有其独特的特色和味道,不同的口味和喜好可以根据个人喜好选择食用。