你好，手语并不是全国统一的。因为手语是一种视觉语言，不同地区的聋人社群可能会发展出自己的手语系统，与当地的语言和文化环境有关。所以在不同地区的手语可能存在差异，甚至可以看作是不同的方言。然而，在一些国家，如美国和中国，会有一种标准手语系统作为全国统一的手语标准，以方便沟通和交流。
1987年5月22日-26日在山东泰安举行的“第三次全国手语工作会议” 上当时的中国聋协副主席富志伟提议给我们全国聋人通用的手语命名为“中国手语”，会议一致通过的。正如戴目所言，富志伟为“中国手语”命名立了大功。
用一手向前伸出小臂,五指先张开,然后从前向后微移,并收拢五指,表示从外界得到所需物品。以此引申为“用”“使用”之意。 餐愉(暂无该词手语) 快一手拇、食指相捏,很快地从一侧向另一侧作快速挥动,象征物体运动速度很快。