认真检查一下，把坏掉的花蛤检出来丢掉，然后把好的花蛤，清洗干净后，重新放入干净水。
花蛤进行浸泡的时候，特别容易出现水臭，里面有个别花蛤死了，变质了，所以一定要重新检查一下，把坏掉的花蛤丢掉，重新换水浸泡蛤。
吃水中的浮游生物。
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。
含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。
花蛤体内含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7胆固醇和24亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
花蛤在中国传统文化中寓意着美好和吉祥。在年夜饭上食用花蛤也有其象征意义：
1. 寓意团圆和和睦：花蛤在中文中“蛤”与“合”谐音，象征着家人团团圆圆，和睦幸福。
2. 寓意财富和繁荣：花蛤在形状上有许多圆润，寓意着圆满和圆圆满满，代表着财富和繁荣。
3. 寓意祝福和美好：花蛤象征着美好的愿望和祝福，希望一家人在新的一年里幸福美满，万事如意。
因此，将花蛤作为年夜饭的一道菜肴，不仅美味可口，还寓意着家庭的团圆、幸福和美好的未来。这也是中国人在新年期间选择花蛤这道菜肴的一个传统习俗。祝愿您和家人在新的一年里幸福安康！