要钓毛花鱼，首先需要选择一个适合的钓点，最好是靠近海底的岩石或礁石区，因为花鱼喜欢在这些地方栖息。
其次，选择适合的钓饵，可以使用小鱼、虾、蚯蚓等。在投放钓饵后，需要耐心等待花鱼上钩，一旦感觉到有鱼咬钩，需要迅速拉紧钓线，控制好鱼的力度，避免鱼脱钩或者断线。
湖南、湖北产的很好
毛花鱼在洞庭湖、都阳湖、高宝湖中产量均很高，上海市崇明县、宝山县产量也颇丰。产期主要在7～11月份。
毛花鱼体小，一般体长10～20厘米，体重5～15克。体形长而侧扁，前宽后渐细。上颌骨短，后伸不超过腮盖后缘。无侧线。胸腹部具棱鳞。胸鳍上部有6根游离的丝状鳍条，臀鳍基部极长与尾鳍相连。头体上部灰黑色，两侧及腹部黄略带白色。
毛芹是一种清新爽口的蔬菜，炒制时需要注意以下几点：
首先，将毛芹洗净，摘去老根。炒制时先放入油热锅中，加入姜蒜末爆香。
然后加入毛芹，煸炒至熟透，转火加入盐、鸡精等调料，拌匀即可。如果想要更加入味，可以加入少许生抽，翻炒均匀。炒制时不要炒过火，以保持其脆嫩口感，同时也可以将香味和营养成分保存在菜中。