螺是民间美食，在不同地域有着不同的家常做法。在广东，普遍喜欢用八角、桂皮等香料腌制海螺，焖煮后沾着辣椒酱食用；在江浙一带，螺极其普遍，常见的做法有滑螺、爆螺和螺肉炒韭菜等，调料多为葱姜蒜和辣椒等；在湖南，螺也是家常下酒佳品，螺肉多为糯糯的口感，腥味易融入荤菜，糯米螺肉饭和老姥炮炒螺丝等也是广受欢迎的做法。除此之外，牡蛎螺、大黄鱼螺等螺类食材都有其独特的家常做法，是美食爱好者们的必尝美味。
螺是我国广泛食用的海产品之一，常见的有海螺、螺蛳、田螺等。家常做法多样，比如清蒸、炒、炖、煮等。清蒸螺肉嫩味鲜，最好先在开水中焯一下去腥；炒螺蛳则需提前炒香蒜和辣椒，加入螺肉煸炒入味；炖螺蛳配上花生、豆腐等食材更加美味。总的来说，螺的做法多种多样，可以根据个人口味来搭配食材，制作出适合自己的美味佳肴。
各种蟹之间有很多不同之处，包括外观、生活环境和食性等。以下是一些常见蟹的区别：
1. 淡水蟹和海洋蟹：淡水蟹主要生活在淡水环境中，如江河、湖泊和沼泽地，而海洋蟹生活在海洋和海岸地区。
2. 爬行方式：一些蟹会使用侧向爬行的方式，其身体横向扁平；而另一些蟹则使用直线爬行，其身体较为圆形。
3. 壳的形状和颜色：蟹的壳可以有不同的形状和颜色，例如圆形、椭圆形和三角形等。颜色方面，蟹的壳可以是红、蓝、绿、棕等多种颜色。
4. 食性：蟹的食性也有所不同。一些蟹是杂食性的，吃植物、动物的尸体和底栖生物等；还有一些是肉食性的，以小型鱼类和其他无脊椎动物为食。
5. 尺寸和体重：各种蟹的大小和体重也有差异。有些蟹体型较小，直径仅几厘米，如珊瑚蟹；而其他一些蟹如帝王蟹则可以长至数英尺，并且重达数十磅。
这只是一些常见蟹之间的区别，实际上蟹的种类非常多样。各种蟹在形态和习性方面都有独特之处，使得它们成为了自然界中的有趣生物。