你好，甜甜圈都市第7关需要完成以下任务：
1. 让小狗找到主人：点击屏幕左边的小狗，然后点击地图上的主人标志，让小狗找到主人。
2. 收获5个小麦：点击屏幕右边的小麦田，等待小麦成熟后收获5个。
3. 制作3个面包：点击屏幕右下角的面包机，将小麦放入面包机中制作3个面包。
4. 收获3个蛋糕：点击屏幕右边的烤箱，将面包和其他材料放入烤箱中烘烤，收获3个蛋糕。
5. 将3个蛋糕送到咖啡馆：点击地图上的咖啡馆标志，将3个蛋糕送到咖啡馆。
完成以上任务即可过关。
甜甜圈要醒发的时间取决于酵母的类型、环境温度和湿度。一般而言，使用活酵母来制作甜甜圈需要1-2小时的醒发时间，而使用干酵母则需要更长的时间。
环境温度和湿度也会对醒发时间产生影响。温暖、潮湿的环境可以使酵母更快地发酵，因此醒发时间可能会更短。相反，冷、干燥的环境则会延长醒发时间。总之，为了制作出口感酥脆、松软香甜的甜甜圈，需要耐心等待适当的醒发时间。
1、材料：高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。
2、牛奶加热到40摄氏度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，加油，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。
3、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟（设定温度35，湿度65），具体还要看发酵的状态，即，用手指轻轻按下去，如果按下去不反弹，说明还没有发酵到位，如果快速反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好。
4、油至七八成热（温度在180°C左右），入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油。