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做肉松面包酱没有色拉油是否可以放玉米油
时间:2025-06-19 07:17:51
答案

可以

虽然色拉油和玉米油都属于植物油,但它们之间的成分和口感略有不同

色拉油口感较清爽,适合用于烘焙或烹饪,而玉米油口感较浓郁,适合用于炒菜或炸制食品

在制作肉松面包酱时,如果使用玉米油,口感可能会略有差异,但不会影响最终的食用效果

您可以根据个人口味和需求选择适合的油类进行制作

做肉松用大里脊还是小里脊
答案

做肉松通常使用大里脊肉。大里脊肉肉质细腻,肉筋少,做出来的肉松口感更鲜嫩。小里脊肉肉质较嫩,但肉筋较多,可能影响肉松的口感。

以上信息仅供参考,具体选择取决于个人口味和偏好。

做肉皮冻放花生香干行吗
答案

可以

材料:猪肉、花生、花椒、八角、桂皮

1、猪皮洗净,冷水入锅,大火煮至能用筷子轻易穿透猪皮时捞出,趁热刮去肥油,切成细条。

2、花生米用清水浸泡2个小时以上,剥掉红衣;花椒、八角、桂皮、干辣椒装入调料包。

3、把肉皮条、花生米、料包、葱、姜一起放入锅中,加入两倍的清水,大火煮至水份消耗一半时,改中火继续煮。

4、煮至汤汁十分粘稠时,挑出葱、姜、调料包,加入盐、胡椒粉调味后关火。

花生肉皮冻

5、趁热装入保鲜盒,凉透后放入冰箱冷藏定型,吃时切片或块,佐蘸汁食用最佳。

6、蘸汁制作方法:醋、生抽、蒜蓉、辣椒油、香油,按个人喜好的比例调匀即可

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