广西地域辽阔，饮食文化多元化，但广西人民却仍然坚持传统文化习俗，端午节作为一个重要的传统节日，吃鸭子是一种特有的习俗。
相传，在古代，屈原粤流之际，为防饥寒交迫，便将自己所拥有的所有美食投入汨罗江中，自己也跳江而亡，民众为了纪念屈原，于是开始端午节吃粽子和鸭子，其中鸭子寓意着消灾解厄、驱瘟避疫、祈求平安。
广西不仅端午节吃鸭子，还有很多其他特色美食，例如桂林米粉、螺蛳粉等。
广西的饮食文化也受到了周边乡土文化的影响，例如湖南、广东等。
因此，广西的饮食文化是一种多元、交融的文化，值得我们深入挖掘和了解。
（1）种植面积扩大，产量增多。
（2）不利于天气影响，让原本就销售困难的甘蔗又雪上加霜！这些情况都对黑皮甘蔗销售造成了一定的冲击。
（3）蔗农对商机的把握不准。有些农民不了解市场信息变化，对销售形势认识不清，对价格的把握不够准确，过分地依自己的目标价格销售。
（4）销售渠道过于单一。大都以私人商贩为主，各自为战，从区内贩运出去后，一般都集中在城里销售，货源多时就不可避免出现压价、滞销等现象。
（5）加工、包装工艺的严重滞后。
广西米粉与广东米粉口味不同，广西米粉口感更加细腻，且有着浓郁的草香味。这主要是因为广西米粉选用的米种和水质都与广东不同。广西产米量全国第一，其中以梧州为主产区。梧州产米以水质好、口感佳为特点，经过反复筛选，最终选出了适合制作米粉的米种。
同时，广西的气候温暖潮湿，有利于米粉的制作，更容易产生草香味。因此，只要选用优质的米粉，无论是广西的还是广东的都能够品尝到美味。最终，每个人的口味偏好不一样，所以是否好吃主要是个人喜好。