耕地保护目标和永久基本农田的区别在于其保护的范围和目的不同。
耕地保护目标是指保护耕地资源不受过度开发和破坏，维持耕地数量和质量的稳定，以确保粮食安全和农村经济可持续发展。
而永久基本农田则是划定的一些具有很高农业生产潜力的农田，对这些农田进行保护，禁止将其用于非农业用地，并在农业用地利用计划中确定这些土地的用途，以保护农业资源和生态环境。
因此，耕地保护目标是一项保护农业资源和经济发展的综合性工作，而永久基本农田保护则是一项重点保护优质农业土地的措施。
耕地保护目标和永久基本农田是两个不同的概念。
首先，耕地保护目标是指保护并合理开发利用耕地资源，防止过度开发和占用建设。
它包括对已有耕地的保护和对新增耕地的开发控制。
耕地保护目标的实现是一个长期的、系统性的过程，需要政府、社会、企业等多方面合作。
其次，永久基本农田是指国家规定的、基本不可更改用于农业生产的耕地，是保护耕地的一种形式。
永久基本农田的保护和管理由政府和相关部门负责，禁止在该区域内进行非农业用地占用和建设。
因此，耕地保护目标和永久基本农田都是为了保护和利用好耕地资源，但着重点和实现方式不同。
耕地保护目标和永久基本农田的区别在于，耕地保护目标是指以保障耕地面积、耕地质量、稳定粮食生产能力和农民生产生活为中心，采取综合措施，保护、利用、增加和提高土地资源价值的目标，而永久基本农田则是指关系到国家粮食安全的农田地块，禁止改变土地用途，严格执行基本农田划定和保护管理制度，确保永久不减少的农田面积和良好的土地质量。
可以说，永久基本农田是在耕地保护目标的基础上，对高品质耕地进行更为严格的保护和管理。
对于国家粮食安全和乡村振兴，两者都有着重要的意义。