包括蓝莓、葡萄、洋葱、花椰菜、山楂等。
黄酮具有多种生物活性,是一类活性物质的总称,广泛存在于各类食物中,饮食结构完整时一般无需特殊补充。
黄酒香雪的酿造方法主要有
- 原料:大米/糯米、等米量50度糟烧(纯粮白酒亦可)、蜜蜂甜酒曲。
- 步骤:制作醪糟,糖化7天,使醪糟充分糖化;糖化后,将白酒均分成3-5份,一个月内分次加入醪糟中,每天搅拌,注意防虫尘;1个月后停止搅拌,密封防虫尘;发酵3-6个月,期间口尝试酒,甜度不够时可加入腻甜状态的醪糟进行调整;发酵完过滤,陈酿3年饮用佳。
有含黄酮的食物有
1、大豆、黑豆、扁豆、豆角等豆制品的食物;
2、小米等谷类的食物;
3、胡萝卜、油麦菜、花椰菜、菠菜、西红柿等新鲜的蔬菜;
4.、柠檬、草莓、猕猴桃等新鲜的水果;
5、蘑菇等菌类的食物。