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红薯粉鸡屎藤芋圆怎么做
时间:2025-06-16 07:11:38
答案

红薯粉鸡屎藤芋圆是一道传统的湖南景德镇特色美食,有着浓郁的湘菜特色,其制作方法如下:

材料

1. 鸡屎藤芋头粉 200克

2. 红薯粉 50克

3. 冰糖 50克

4. 红枣 10个

5. 柠檬 1个

6. 清水适量

7. 蜜枣适量

做法

1. 将鸡屎藤芋头粉和红薯粉分别放入碗中,加入适量清水搅拌均匀备用。

2. 将冰糖和清水放入锅中煮至冰糖溶解,加入红枣和汁水煮至浓稠,备用。

3. 锅内倒入适量清水烧至水沸,将拌好的红薯粉和鸡屎藤芋头粉搅拌均匀后制成小球放入锅中,煮至浮起捞起,放入冰水中浸泡至膨胀后备用。

4. 将膨胀后的圆洗净放入碗中,倒入红枣汁,加入柠檬汁和蜜枣,即可食用。

注:其中的鸡屎藤芋头粉一般较难买到,可以去当地特色市场或者网上购买

红薯粉馍的做法
答案

红薯粉馍是一种传统的湖南小吃,口感软糯,营养丰富,制作起来也比较简单。以下是红薯粉馍的做法

所需材料

- 红薯粉:200克

- 面粉:100克

- 红薯:200克

- 酵母:3克

- 盐:适量

- 糖:适量

- 油:适量

步骤

1. 将红薯洗净切成小块,蒸熟后捣成泥状。

2. 将红薯泥加入面粉和红薯粉,搅拌均匀。

3. 在面粉和红薯粉的混合物中加入适量的酵母、盐和糖,搅拌均匀。

4. 加入适量的水,揉成光滑的面团。

5. 将面团放置在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团发酵至两倍大小。

6. 将面团揉成长条状,分割成小面团。

7. 将小面团擀成薄片,用刀切成小块。

8. 将切好的小块放入蒸锅中蒸熟即可。

9. 在蒸好的红薯粉馍上撒上一些盐和糖,淋上一些油,即可食用。

温馨提示:

1. 制作红薯粉馍时,可以根据自己的口味适量添加糖和油。

2. 面团发酵的时间可以根据环境温度和面团大小适当调整

3. 蒸好的红薯粉馍可以用保鲜膜包裹起来,放入冰箱中保存,以免变硬。

红薯粉麻袋怎么做
答案

红薯粉麻袋的制作需要先将红薯粉与水混合成面团状,然后将面团揉成长条状,再将长条切成小段。

接着,将每个小段用手或压面机擀成薄片。将薄片放在锅里煮熟,捞出晾凉备用。

将麻袋切成合适大小的长方形,将红薯粉薄片铺在麻袋上,再将麻袋对折,用熨斗烫平。

最后将麻袋缝上,即可制成红薯粉麻袋。制作过程中需要注意卫生,以及选择适合的麻袋大小和材质

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